creme de aboboraIngredientes
:
4 xícaras (chá) de abóbora sem casca, cortada em pedaços
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
1 cebola picada
1 colher (chá) de gengibre em raspas
1 litro de água
Sal a gosto
Orégano e salsinha a gosto

Como fazer

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e a abóbora.
Acrescente o gengibre, sal e a água.
Cozinhe até que a abóbora desmanche.
Espere ficar morno para bater tudo no liquidificador.
Volte a aquecer o creme com o orégano.
Na hora de servir, acrescente a salsinha.