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Fonte de vitaminas e fibras, a beterraba é um excelente alimento para ser consumido cru - em saladas e sanduíches, por exemplo. Também fica ótimo no vapor ou na água ou ainda adicionada a sopas e guisados.

Para quem sofre de hipertensão, é especialmente indicada na forma de suco. Isso porque, além de carregar flavonoides e potássio (moléculas que reduzem a pressão), a beterraba é fonte de nitrato, um vasodilatador natural, que aumenta a dilatação dos vasos sanguíneos, com consequente melhora do fluxo de sangue e passagem de oxigênio.

Outra dica para quem tem que controlar a pressão arterial é apostar em alimentos ricos em potássio, nutriente que elimina o excesso de sódio no organismo. Alho, ervas, leite e derivados também são recomendados. Confira mais aqui, em matéria do site Minha Vida.

Eliminar o uso de sal, em especial o refinado, é muito importante também. Nesse caso, você pode trocá-lo por temperos naturais e muito mais saudáveis, como alho, manjericão, cebolinha e salsa.