marisco
Ingredientes:
500 gramas de marisco descascado
1 tomate picado sem sementes
1 pimentão amarelo picado
1 cebola picada
1 punhado de salsinha picada
Sal a gosto
Alho
Azeite extravirgem
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
200 ml de vinho branco
2 folhas de louro
½ xícara (chá) molho de soja (shoyu)
1 xícara (chá) de vinagre de arroz

Como fazer

Em uma frigideira, coloque o azeite e frite o alho com as folhas de louro. Na sequência despeje os mariscos e o vinho branco. Feche a panela e deixe cozinhar por uns 8 minutos.
Coe e retire os mariscos, reservando-os na geladeira.
Depois que os mariscos tiverem resfriado, adicione os demais ingredientes.
Conserve os mariscos ao vinagrete na geladeira e consuma-os frios em até no máximo 3 dias.